絶好の天日干し日和 ♪

10月に入り、朝晩は涼しく
風も心地良い季節となりました。

椿園を見渡すと、あちらこちらの椿の実が割れて
中から黒い種が顔を覗かせています。

黒い種の中には、搾るとツバキ油になる
黄色い中身が入っています。

収穫した椿の種は10日程天日干しをして
乾燥させます。「カラカラ」と音がするまで
しっかり乾燥させることで搾油した時に
油の出る量が多く、品質の良いツバキ油となります。

今日の鹿児島は晴天！
絶好の『椿の天日干し日和』!

おひさまの力をお借りして
今日も椿の実の収穫作業に
励んでおります  (^▽^)!!